一看
鉴别料酵母中是否掺入植物性蛋白质或非蛋白氮(如尿素)， 只要细心观察饲料酵母中是否含有棉籽饼(渣)、菜籽饼(渣) 等植物性蛋白饲料即可作出判断。
饲料酵母一般为粉状，而所掺杂的植物性饲料， 特别是饼类饲料大部分为细小的颗粒状或片状
二闻
真饲料酵母有浓郁的酵毒素所特有的气味， 假的饲料酵母几乎没有这种气味或气味较淡，优质饲料醇母放入开水中，保温密封数分钟后， 气味更加浓郁，劣质酵母则无这一变化。
三试
发酵良好的饲料酵母放入水中搅拌后，易于悬浮并有大量泡沫，泡沫消失速度较慢，而假劣酵母加入水中后，则迅速沉入水底或漂浮于水面之上，无泡沫或仅有少量泡沫产生，泡沫消失迅速。
01、安琪酵母5g配多少面粉
正常配比是每500克面粉放1克安琪酵母粉，500克是一斤，所以5斤面粉放5克安琪酵母粉就可以了
1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了
2、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣
3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间
4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味
检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜
02、安琪酵母目前价位合理吗
当前安琪酵母的价位相对合理
因为安琪酵母的生产工艺先进，产品质量稳定，被广泛应用于食品、饮料等行业，当前的市场价格也比较稳定，相对于其他同类产品来说，其价位是比较合理的。
此外，从安琪酵母的社会价值来看，它不仅能够提高食品的口感、营养价值，还可以产生酵素、消化剂等辅助材料，对于食品加工业具有很重要的意义。
同时，安琪酵母的使用也可以促进食品行业的发展，提高人们的生活质量和食品安全水平
综上所述，当前安琪酵母的价位相对合理，且对于食品行业的发展和人们的生活水平有很重要的作用