荷叶泡茶有：采摘、清洗、晾晒、切碎、装罐、冲泡等六个步骤
1、采摘
6～9月的时候，选择那些荷叶颜色深绿新鲜的成熟荷叶，没有枯叶边的，这样晒干泡茶，荷叶清香才会浓郁
2、清洗
用冷水冲洗清洗掉荷叶上面的灰尘
最好多清洗几遍，确保荷叶上的灰尘全部冲洗干净，以免影响泡茶的口感
3、晾晒
最好在大太阳下暴晒，晒至七、八成干，对折成半圆形，晒干
如果在阴凉处风干的，会由于荷叶水分重长霉
4、切碎
经过暴晒后，叶子稍软之后就能进行切碎了，切成自己喜欢的大小即可
5、装罐
将切碎的的干荷叶，直接装罐保藏，可以方便以后随时冲泡饮用
如果想保藏的更久，还可以把切碎的荷叶继续在太阳下暴晒几小时，干透后再装罐
6、冲泡
将制作好的干荷叶放在茶壶或大茶杯里，用沸水冲泡
荷叶茶不用煮，一定要用沸水冲泡才有荷叶的清香
01、怎么煮荷叶茶
1、荷叶选择
荷叶茶是一种以荷叶为基础原料制作的茶品，首先就是要选择好适合的荷叶。
荷叶最好是选择生长中期的荷叶，这样的荷叶比较的嫩，泡制出来会比较的清香
2、清洗切块
选择好荷叶之后，这个时候需要将荷叶反复的用清水进行清洗干净，防止有其它杂质混入在内。
之后再将荷叶切成块状或者是丝状都是可以的，再放在阴凉处进行晾干
3、沸水冲泡
一杯荷叶茶的沸水量在150毫升左右，当茶叶切块晾干之后便可以将它放入茶杯内进行冲泡，倒了入150毫升的80℃以上的沸水，再将杯盖盖紧泡制5至6分钟即可。
4、添加甜料
等到沸水冲泡5至6分钟之后，便可以直接饮用
但是添加一些红枣、砂糖、枸杞之类的补品
不仅仅能够增加荷叶茶的营养价值，还能够让它的的口味更加的好
02、荷叶冬瓜茶的做法
制作方法
1、准备材料
平时自己在家中制作荷叶减肥茶时，需要提前准备材料，他需要准备新鲜的冬瓜皮和新鲜的荷叶，另外还需要准备少量的山楂。
2、制作步骤
把准备好的新鲜冬瓜皮切成长条状或者细丝状，放在阳光下晒干，新鲜荷叶同样需要清洗干净，切成丝状，也要放在阳光下晒干。
他们晒好以后收集起来，把干荷叶和干冬瓜皮按1:2的比例调匀，保存在干燥阴凉的环境中
需要时取出5到10克放在杯子中，加入2到3个山楂，直接用沸水冲泡就可以
03、自己如何做冬瓜荷叶茶
自己制作冬瓜荷叶茶的过程如下：
预备好冬瓜糖砖或新鲜冬瓜、干荷叶、淡竹叶等原料
将干荷叶和淡竹叶清洗干净，沥干水分备用
在锅内倒入600毫升清水，将备好的荷叶和淡竹叶一同放入锅中，以大火煮至沸腾后转文火续煮10分钟
将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀
滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中即可饮用
也可在夏天将茶汤放入冰箱，冰镇后饮用效果更佳
04、冬瓜荷叶茶怎么做
原料：冬瓜糖砖300克，干荷叶5克，淡竹叶5克
做法：
1、首先将干荷叶、淡竹叶清洗干净，沥干水分备用
2、取一干净的锅，置于火上，导入600毫升的清水，把备好的荷叶、淡竹叶一同放人锅中
3、以大火煮至沸腾后，再转文火续煮10 分钟
4、将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀即可熄火
5、滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中，即可饮用