一、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行
融化轻轻搅拌,放10分钟
二、称200克面粉放进融化的酵母水中
三、用筷子搅拌成这种学花样
四、也加进去30可克白砂糖吧!
五、左揉右揉反复揉压
六、揉光即可
七、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程,那种感觉,很美好!。
八、大约过了40分钟,夏天的厨房挺热,有30℃?就长大有两倍以上了吧?一碰,虚胖,又弹性,很好玩儿!
九、发了!哈哈,看看里面的毛孔蜂窝,蛮多的哦
十、把面压扁撒点面粉,左揉右揉
十一、光洁如期而至!
十二、切6个剂子,做成馒头杨子,先把蒸锅里装足水,水略烫手就关掉,然后把馒头坯子放进去盖上盖,二次饧发。
等到这样又胀起来一些时候,大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去
十三、蒸15分钟,关火再等5分钟就打开锅盖!
01、安琪酵母粉使用方法
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状
3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干
盖湿布放温暖处静置
等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了
4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了
02、安琪酵母怎么用
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状
3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干
盖湿布放温暖处静置
等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了
4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了
03、安琪酵母的使用方法
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状
3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干
盖湿布放温暖处静置
等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了
4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了
04、安琪发酵粉怎么用
做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:
1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解
2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状
3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干
盖湿布放温暖处静置
等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了
4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了
5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了
05、安琪酵母怎么用
安琪酵母是一种发酵剂,用于制作面包、蛋糕、发酵面等食品
在使用之前,首先需要将酵母温水或温牛奶中搅拌均匀,让酵母充分被水分溶解
温度掌握在35度-40度之间比较好
然后将面粉、糖、盐、蛋、油等原料加入到酵母水中,揉成面团后静置发酵,一般需要在温暖通风的地方静置1-2小时。
此时酵母会在面团中发酵,产生气泡,使面团发酵膨胀,变得松软,并且增加了独特的酵母香味
最后进行烤制即可
注意,酵母与发酵粉等不同,需要发酵时间相对较长,需要在合适的温度、湿度和空气环境下,才能产生最佳的发酵效果。
06、安琪酵母怎么用
步骤 1
盆中放入适量温水,我是凭感觉,手放入水中感觉水温微微高于手的温度
步骤 2
然后加入安琪酵母,我每次都是让酵母铺于水面一层
然后用筷子搅拌,使酵母溶于水
步骤 3
面粉均匀的撒在水里面,用筷子搅拌,成絮状,手上粘上面粉再从底下往上翻手掌用力揉
步骤 4
揉的时间稍长一些,这样面团会更有韧劲,和的也更均匀
步骤 5
揉成光滑的面团,再盖上盖子就可以发酵了,一般三个小时左右就可以了
步骤 6
我这是晚上睡觉前发的,发的时间有点长,发好后先在面板铺上一层面粉再撒上一些小苏打,然后手上先粘上面粉再往盆里把面取出来。
粘面粉的目的是防止面都粘手上
步骤 7
逐步添加面粉,用力揉搓数分钟
步骤 8
揉到不沾手为止,然后再醒发二十分钟,然后就可以做包子馒头花卷了!