安琪酵母粉使用说明书

时间:2024/07/12 来源:美丽百科

一、安琪2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行

融化轻轻搅拌,放10分钟

二、称200克面粉放进融化的酵母水中

三、用筷子搅拌成这种学花样

四、也加进去30可克白砂糖吧!

五、左揉右揉反复揉压

六、揉光即可

七、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能看见面在慢慢长大的过程,那种感觉,很美好!。

八、大约过了40分钟,夏天的厨房挺热,有30℃?就长大有两倍以上了吧?一碰,虚胖,又弹性,很好玩儿!

九、发了!哈哈,看看里面的毛孔蜂窝,蛮多的哦

十、把面压扁撒点面粉,左揉右揉

十一、光洁如期而至!

十二、切6个剂子,做成馒头杨子,先把蒸锅里装足水,水略烫手就关掉,然后把馒头坯子放进去盖上盖,二次饧发。

等到这样又胀起来一些时候,大约半小时就把它拿出来烧开水再放进去

十三、蒸15分钟,关火再等5分钟就打开锅盖!


01、安琪酵母粉使用方法

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状

3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干

盖湿布放温暖处静置

等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了

4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了


02、安琪酵母怎么用

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状

3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干

盖湿布放温暖处静置

等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了

4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了


03、安琪酵母的使用方法

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状

3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干

盖湿布放温暖处静置

等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了

4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了


04、安琪发酵粉怎么用

做包子、馒头用安琪酵母的使用方法:

1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解

2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状

3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干

盖湿布放温暖处静置

等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了

4、放上少量的面粉继续揉面,揉至表面光滑,就可以切面团做馒头包子了

5、最后将做好的面食放进蒸锅发面半个小时,就可以开蒸了


05、安琪酵母怎么用

安琪酵母是一种发酵剂,用于制作面包、蛋糕、发酵面等食品

在使用之前,首先需要将酵母温水或温牛奶中搅拌均匀,让酵母充分被水分溶解

温度掌握在35度-40度之间比较好

然后将面粉、糖、盐、蛋、油等原料加入到酵母水中,揉成面团后静置发酵,一般需要在温暖通风的地方静置1-2小时。

此时酵母会在面团中发酵,产生气泡,使面团发酵膨胀,变得松软,并且增加了独特的酵母香味

最后进行烤制即可

注意,酵母与发酵粉等不同,需要发酵时间相对较长,需要在合适的温度、湿度和空气环境下,才能产生最佳的发酵效果。


06、安琪酵母怎么用

步骤 1

盆中放入适量温水,我是凭感觉,手放入水中感觉水温微微高于手的温度

步骤 2

然后加入安琪酵母,我每次都是让酵母铺于水面一层

然后用筷子搅拌,使酵母溶于水

步骤 3

面粉均匀的撒在水里面,用筷子搅拌,成絮状,手上粘上面粉再从底下往上翻手掌用力揉

步骤 4

揉的时间稍长一些,这样面团会更有韧劲,和的也更均匀

步骤 5

揉成光滑的面团,再盖上盖子就可以发酵了,一般三个小时左右就可以了

步骤 6

我这是晚上睡觉前发的,发的时间有点长,发好后先在面板铺上一层面粉再撒上一些小苏打,然后手上先粘上面粉再往盆里把面取出来。

粘面粉的目的是防止面都粘手上

步骤 7

逐步添加面粉,用力揉搓数分钟

步骤 8

揉到不沾手为止,然后再醒发二十分钟,然后就可以做包子馒头花卷了!