空气炸锅可以做出很多低脂、低卡的减脂餐,以下是一些食谱
鸡胸肉饼:将鸡胸肉打成泥,加入豆腐、生抽、料酒和奥尔良粉,捏成小圆饼,贴上海苔,放入空气炸锅烤15分钟。
烤杂蔬:将鸡胸肉、虾、玉米、西兰花、口蘑、南瓜、小番茄等食材腌制后,依次倒入空气炸锅烤20分钟
蒜香南瓜:将南瓜块拌匀蒜末、黑胡椒、盐、橄榄油后,放入空气炸锅烤15分钟
芦笋牛肉粒、鲜虾西兰花、口蘑鸡胸肉粒、秋葵巴沙鱼、鸡腿贝贝南瓜、莴笋三文鱼、肉肠杏鲍菇等都是适合空气炸锅的减脂餐食谱。
空气炸锅还可以做出炸馒头干、鸡蛋蜂蜜面包片、烤玉米、炸蘑菇等低卡零食
01、三文鱼炸的热量
较高
因为炸鱼一般都要使用淀粉等面粉,在高温下油炸,这些食材都会对烹饪过程中的能量捕获有贡献,同时炸至金黄酥脆需要的时间较长,导致鱼肉吸收了更多的热量。
另外,炸鱼过程中会产生油烟,对人体也不是很健康
如果担心热量过高,可以考虑改用其他方式如蒸、烤等进行烹饪,也可以搭配低热量的配菜,如蔬菜沙拉等,来控制热量的摄入。
02、低脂餐家常做法
以下是几个低脂餐家常做法:
1. 清蒸三文鱼
所需食材:
- 三文鱼一块
- 姜片数片
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
制作步骤:
将三文鱼块切成两块,然后用盐和料酒腌制30分钟;在蒸鱼盘底部放上姜片和洒上葱段;将三文鱼块放入盘中,隔水蒸7-10分钟;最后,淋上一点生抽、香油和适量的清水就可以了。
2. 紫菜蛋花汤
所需食材:
- 鸡蛋一只
- 紫菜数片
- 瘦肉丝适量
- 盐适量
- 鸡精适量
制作步骤:
将紫菜泡软备用,然后将鸡蛋打散放入小碗中
接着,将瘦肉丝隔水焯水后捞出备用
然后,取一个汤锅,加入适量的清水,待水开后将焯过水的瘦肉丝和泡软的紫菜加入,煮10分钟左右即可;接着,将鸡蛋液缓缓倒入锅中,不断地轻轻搅拌一下等蛋花凝固,然后用少量的盐和鸡精调味即可。
3. 蒜泥白切鸡
所需食材:
- 鸡腿一只
- 生姜片数片
- 料酒适量
- 盐适量
- 蒜4-5瓣
- 醋适量
- 酱油适量
制作步骤:
将鸡腿放入开水中焯水后捞出备用,接着在鸡皮上撒少量的盐,直接放在沸水中再焯一下;然后用凉水冲一下切片备用。
接着,准备蒜泥,将蒜瓣剥开压碎,然后加入少量的盐、醋和酱油搅拌均匀
最后,将鸡肉放入拌好的蒜泥中蘸着吃即可
以上三道菜肴都是低脂餐的典型代表,可以选择其中一道或每餐都搭配一道,来营养均衡且健康地享受美食
03、100克三文鱼多少脂肪
三文鱼脂肪含量约7.8克/每100克,相对于其它的食物,脂肪含量还是比较低的,不会引起发胖的困扰
三文鱼含蛋白质为14.9-17.5%,水分为61.4%,每100克含有1384卡热量,钙50毫克,磷153毫克,铁1.9毫克。
此外,还含有糖类和多种维生素
富含磷酸盐、钙质及维生素A 、维生素D,被公认为宴席珍膳
04、三文鱼一次能吃多少
建议食用量200克以内
三文鱼作为一种高营养、口感绝佳的食物,它并没有严格的食用量的规定,一般成人一次吃100-200克即可,而消化功能较弱的老人或儿童更要减少食用量。
三文鱼是一种鱼肉,正常情况下一周吃两到三次就好,而且鱼肉吃了不会发胖,为了保持营养均衡,建议你可以再吃一些牛肉和鱼肉,鱼在午餐和晚餐吃比较容易吸收。
三文鱼有保健功效而无医用疗效,所以不需要规定吃的时间天数,适量吃就行,
05、三文鱼腩热量
热量非常低
根据一百克可食用的三文鱼来计算,其中含有一百五十大卡左右的热量,而所含的脂肪仅仅只有8克左右
三文鱼腩的热量在鱼类当中也是很少的存在,可以说是一种低脂的食物,因此很多健身的人会把三文鱼腩当做他们的食物选择。
三文鱼腩不仅热量很少,同时它所包含的蛋白质、胆固醇含量都处于一个适合人体健康的范围