原料：西兰花1小颗、水发黑木耳、胡萝卜半个、大蒜3瓣
调味料：生抽、陈醋、白糖、香油
制作方法
1、干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，撕成小块
西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净
胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉
2、将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用
3、锅内放清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟，捞起立即放入凉开水中浸泡。
再分别放入黑木耳及胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中
4、将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，放入一个大碗内，再将酱汁淋上，搅拌装盘即可
01、减脂期西兰花怎么吃
减肥时吃西蓝花,一般要选择少油的烹饪方式,常见的是水煮,比如凉拌、煮粥等,
采取这些方法吃西蓝花时,可以减少能量摄入,有助于减肥.西蓝花含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等,但是相对于人体需要的饮食谱而言,营养相对单调.。
所以日常饮食时可以搭配蛋类、虾类、瘦肉类等食物一起吃,进而使食物之间的营养成分互补.但是要控制总摄入量,吃八分饱即可.。
科学的减肥方法不仅需要从饮食上进行控制,还需要结合运动消耗机体能量,燃烧脂肪,进而起到瘦身作用.日常可以适量进行一些慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动,促进机体代谢、燃脂,而不是一味通过饮食控制进行减肥.。
02、减脂期胡萝卜怎么吃
用料 西兰花 半颗 胡萝卜 一根 生菜 半株 油麦菜 半株 盐 少许 味精 少许
减肥凉拌西兰花胡萝卜的做法
首先油麦菜切成段；胡萝卜削皮切块；生菜随意撕成你喜欢的大小；西兰花去梗，切成小朵
将蔬菜们放入大碗中，加入淡盐水浸泡5分钟洗净农药 多洗洗
锅里水烧沸之后 扔进去胡萝卜块 先煮煮
2分钟之后 扔进去剩下的蔬菜
加盐调味 适当时间之后捞起 沥干多余水分 装盒
03、西生菜减脂做法
主料：西生菜几片、玉米粒80g、西兰花30g、鸡胸肉30g、胡萝卜50g；
辅料：洋葱小许、木耳小许、红椒小许；
调料：海盐黑胡椒小许；
1. 胡萝卜切丁，西兰花取几朵
2. 鸡胸肉切丁，片另外做菜
3. 熟玉米取颗粒，放处理好的木耳丁
4. 切洋葱丁放进来
5. 把鸡肉和胡萝卜西兰花焯熟
6. 捞出洗净浮沫
7. 都弄成小丁，放海盐黑胡椒
8. 觉得颜色不够美，又切了点红椒丁放进来拌匀
9. 西生菜洗净
10. 取一片，放碗里
11. 放上玉米鸡肉拌菜即可
12. 成品
04、减脂胡萝卜做法
一、水煮胡萝卜
材料：1、2根胡萝卜
做法：
1、把胡萝卜洗净、切片
2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止
瘦身吃法：每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃
如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到MM预期的目标
二、鲜榨胡萝卜汁
材料：胡萝卜2根
做法：
1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状
2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用
瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1～2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。