这个问题其实我认为是这么个情况
首先咱们大多数人，不要去yy怎么吃都不胖这回事了，因为基因在那里摆着，人能活下来就是因为储存脂肪能力高超，一个正常男性和女性的体脂率一般都在15~20%和20~25%之间，猪~~~~~~~的体脂率也就15%，我们大多数人就是继承了祖先能存脂肪的基因才一代代活了下来，所以吃了胖是大多数人的标准配置，那些怎么吃都不胖的绝对是少数，是侥幸存活下来的。
所以第一位的永远是基因
其次呢，是所在地区的生存生态，说白了就是祖祖辈辈生活的地方产什么，吃个好几代人，身体就会倾向于更高效的利用这类营养，你的体质也会被决定。
比如更早进入资本主义的欧洲人，祖辈的饮食里蛋白质和脂肪比率更高，身体就更倾向利用脂肪供能，而蛋白质和热量的高摄入也让欧洲人比亚洲人普遍强壮。
反观亚洲人，以淀粉类食物为主的农耕社会，让我们的身体对于糖分利用更高效，当然糖尿病也更高发
接下来就是家庭生活习惯，这个很重要，因为前两项我们无力解决，这里是决定你胖不胖很关键的一步
家庭生活习惯分两种，一种是幼儿期，一种是青春期
幼儿期是人成长过程很重要的时段，决定了一个人一生很大一部分的生理和心理特征，我们看到很多一生都不怎么胖的人，幼儿期一定没有被过分喂食过，因为这个时段是人口味和进食习惯的养成期，你成年后的口味，饮食习惯很大程度是在幼儿期被怎么喂食决定的，目前新生的一代里好多小胖子，从小就各种饮料零食快餐，成年以后的身体真是不容乐观啊。
接下来是青春期，这时段是人生长发育，荷尔蒙分泌最旺盛的时期，在青春期里如果没有养成运动与健康饮食的习惯，那么这个人一生都会与肥胖斗争，因为在青春期合理的运动和饮食会刺激身体分泌更多的激素，肌肉骨骼生长的更好。
身体状态在青春期结束以后会非常稳定，特别是在人格与生理都在建设的时期，养成一个良好的饮食运动习惯，对今后的生活习惯都至关重要，这时期爱运动好好吃饭的人将会保持良好的习惯一辈子，反观咱国可怜的青春期学生。
在这里有个很重要的因素是生活习惯决定的，就是对食物的反应以及饮食习惯的建立，很多吃了不胖的人，其实是本能的对食物有挑剔，你仔细观察这类人会发现他们并不会暴饮暴食，极端饮食，他们总是会本能的选择更健康的食物吃下去，就算你强行给他们喂食高热量食物，这类人大多也会只吃一些便无法再吃下去更多了。
而食物搭配也很重要，人类的身体进化了这么久，消化系统其实是很朴素的，物质大丰富的时代不过也就100年，中国人吃饱饭也才50年，我们的身体并不习惯现在我们所吃的食物。
如果你单独只吃脂肪，或者只吃碳水或蛋白质，你绝对绝对不会发胖，甚至还会掉体重，因为单一的营养素是无法让你有效的囤积能量，身体也会很排斥会营养不良，想想你只吃肥肉，只吃大米，只吃肉，3天保你抓狂。
要是把这几项混合起来，那可就不得了，我们的味觉对于糖分，盐，脂肪这三样非常敏感，所有能让你停不下来的美食基本都拥有这三样的搭配，让你胖起来的也是这三样混搭的，在这搭配面前大脑是不会释放拒绝信号给你的，一直到你吃的超标。
在这里就不讨论有病的和装逼的了
所以在看这个问题的人其实已经无法再回炉锻造，那么最后就只能做到以下两点来解决肥胖问题咯，科学饮食，科学健身。
01、为什么我怎么吃都不胖，是什么原因呢
非常高兴回答这个问题！
我回答下问题【吃的很多就是不肥原因是什么？】家人在医院上班，对这个问题我了解过，我自己就能算吃货，但是就是不胖。
我总结一下几种原因，细致分3类，第一种病理性不肥胖，第二种自身生活规律原因不肥胖。
我是第二种，但是考虑到生命健康，必须先要排除第一种，才能根据第二种原因调理身体，解决问题
第三种就是遗传性不胖，父母，家族没有体胖的人。
首先，病理性不肥胖，中医常说，脾胃虚，气血亏。
从医学来说，怎么吃都不胖，严重的体瘦，要考虑甲亢，肝病，肿瘤等要进行医学检查。
排除病变性原因，就可以用食疗，中医等方法调理气血，脾胃，身体机能就会恢复健康工作状态
其次，第二种跟我一样就是自身生活规律原因导致多吃不肥胖：。
1 每日的工作之余要进行必不可少的运动锻炼，同样食物量，运动和不运动热量消耗肯定不同的
2 我的真实经验，熬夜可是扼制肥胖的利器
一般人我不告诉他的哦～生活节奏快，工作压力大，经常要熬夜，加班的情况，这种想胖也是不太可能的
3 每天饮食规律，多吃也只吃蔬菜水果，正常膳食，极少吃油炸，烧烤类食品
摄入高热量，高脂肪的食物少，比如汉堡
总之，吃的很多却不肥胖原因有很多，只要排除病变性的，其它的一般没有多大问题，祝你健康！。