题主说的这个问题，我想了很久，觉得还是要站在一个过来人的立场上来说两句
减肥，是一个持之以恒的事情，想通过一个星期的饮食改变就达到效果，且不反弹，何其之难！
或者说，是根本不可能的事情！
人体的细胞记忆周期是三个月，给自己一个三个月的饮食记忆，使得你的身体体质得到具体的改变，才能达到真正的减肥！。
一周减肥食谱不是没有，但是纯靠吃一周，倒真的是没有效果的，这个是实话实说
这里，我提供一个我吃过，曾经有效果的21天减肥法，很痛苦，虽然有效果，但是伤身体的很，内脏功能不全者，慎用！。
而且他不好的地方是，21天革命成功之后，如果不继续控制饮食，反弹迅速，迅速到，21天瘦下来的体重，一个星期就给你回去了！。
21天减肥法，简单的说，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。
在这21天中，总共分为三个阶段，分别是前3天少食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱食
另外锻炼有很好减肥效果
（这个锻炼我是不提倡的，本身21天减肥法，就是极速的控制饮食了，如果有低血糖之类的朋友，再进行运动，很可能有晕厥过去的危险）。
21天减肥法。
第一阶段前3天：少食疗法（注：少食，多喝水，饭量是2成，排毒阶段，可以用蜂蜜水）。
此阶段的特征是“刻意，不自然”
你需要十分刻意提醒自己改变，而你也会觉得有些不自然，不舒服
建议从经期结束后第二或第三天开始实行第一阶段，网上建议的做法是，每天早上喝 一杯普通温热牛奶后再补充500ml的温度大约在25度的淡盐水（加盐量不要超过2g），小口小口喝下，就像是吃早餐一样，一是为了补充水份，二是为了促进肠胃蠕动，进一步排毒。
这里我把喝淡盐水和喝牛奶的位置互换了。
而且把牛奶换成了蜂蜜水
原因下面细说
起床，我就是先喝淡盐水。
淡盐水喝法也是一口一口，慢慢的喝下去
你会感觉到，温水顺着你的喉咙，经过你的食道，再到胃，再往下，一直温暖到肠道！。
我为什么第二杯不喝牛奶，是因为在这里，我还做了一个改变。
就是我决定不吃主食，直接断了米饭，对，就是前面说到的，饭量2成，我直接给取消了，不吃了！。
如果要问我为什么，那是因为，我意志力比薄弱，我怕到时候要求的2成饭量被我吃成了7成，为了以防万一，我就直接断了吃饭这一说。
因为没有摄入淀粉类的主食，所以，我才把第一阶段的牛奶，换成了蜂蜜水。
换牛奶是因为，空腹饮用牛奶易腹泻，不仅吸收，还易引起脱水。
换成蜂蜜水的作用，比牛奶好在可吸收，而且由于我有一点低血糖，所以，蜂蜜水对于我来说，更合适一些
需要注意一点，蜂蜜水买靠谱牌子的，杂牌的很多时候就是拿白糖养的蜂蜜酿的蜜
第二阶段中间阶段8天：蔬菜水果餐，不可过量（注：禁食主食，脂肪和甜食类，消脂阶段）此阶段的特征是“刻意，自然”。
你已经觉得比较 自然，比较舒服了，但是一不留意，你还会回复到从前，因此，你还需要刻意提醒自己改变
21天减肥法的食物选择心得：21天减肥法的食物选择范围 较广，所以使用者既可享受到食物的美味，又可达到减肥的目的。
每一餐包括如下内容：100克瘦肉或家禽或鱼或海产品;一小盘白菜;半片薄烤面包;一个苹果或橘子
可以加无热量的调味品，如柠檬汁或醋等，加中等量的盐或胡椒
饮适量咖啡帮助加快体内脂肪代谢
不能用别的食物代替上述的食物
该饮食食谱的热量为1045千焦，全天2090千焦
中间阶段，对我而言，更难熬。
由于取消了蜂蜜水，能够摄入的只有果糖，所以，早上起来，我采取的是淡盐水+香蕉+黄瓜。
淡盐水的喝法，同上面说的。
之所以再水果上选择香蕉，是因香蕉的热量很高，而且也含有足够多的果糖，可以解决我低血糖的问题。
但是也由于他热量很高，所以，基本我都是只吃1根
当然，一根香蕉，虽然热量高，但是吃不饱的，所以我会再吃一根黄瓜，是那种菜市场买的黄瓜，不是水果店那种小黄瓜。
每次吃黄瓜，我都是切片，慢食，增加饱腹感
黄瓜也不吃多，最多一根
饿就喝水，我不是很喜欢白开水的味道，所以会放点盐，或者一点淡茶叶水，或者黑咖啡
中午，吃的苹果+黄瓜，偶尔再烫个小菜，撒点生抽。
期间饿了，就继续喝水
晚上，黄瓜，只吃黄瓜，切片凉拌，或者打汤。
我为什么不在晚上这一餐加上苹果，相信减过肥的人都有一种感觉，苹果好像是越吃越饿的，对不对？因为苹果中含有比较丰富的果酸，促进肠道蠕动，促进消化。
所以，晚上，我杜绝了苹果，改成只吃黄瓜，不仅美容养颜，热量也足够低
在这个阶段，我还给自己定了一个摄入食物的时间表，早上，9点前吃完，中午11点到1点间吃完，晚上7点前吃完，期间饿了就狂喝水，晚上8点后就不喝水，防止浮肿。
这个过程是我觉得最痛苦的，为什么？因为饿，是真饿。
饿的头晕眼花！痛苦无法言语！
第三阶段后10天：可正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉 前5小时不进任何食物）。
这一阶段被称为“习惯的稳定期”
一旦跨 入此阶段，你已经完成了自我改造，这项习惯就已经成为你生命中的一个有机组成部分，它会自然而然地为你“效劳”。
能熬到这个阶段的宝宝，我觉得都是已经经过了一轮洗礼了的，第二阶段，如果真的没偷吃的话，应该体重已经掉了有10斤以上，还有更厉害的甚至超过15斤。
最后一个阶段，我还是没吃主食，偶尔吃点玉米或者全麦面包+牛奶，然后就是足够的蔬菜、水果和水。
早上还是空腹喝淡盐水，如果吃面包，就加牛奶，如果是玉米，我也就不用吃牛奶了，因为，在这个阶段，胃已经急剧的缩小了。
吃一点，就会有饱足感
中午，吃点肉，大多时候，都是吃的白肉，比如鱼或者鸡，然后看情况，选择再加一个小菜。
晚上的话，就是吃的蔬菜或者水果。
水果不选择吃苹果，依然，黄瓜是首选~8点后也是不喝水或者少喝水
以上阶段完成后，你会发现，胃变小了，人也瘦了，但是比较不好的地方是，肉是松垮的
在21天结束之后，可以开始采取少量的运动，增加肌肉量
如果21天后，能保证少食多餐，少油腻，多蔬果，应该还是能控制体重的！
我的悲哀就在于，21天之后，暴饮暴食，感觉是解放了一样，SO，一周时间，就让自己之前21天的努力，付之流水了！。
好了，解答完毕，虽然没有给出你想要的一周食谱，但是，你也可以参考第一第二阶段的饮食，来进行减肥
但是还是那句话，减肥，还是需要循序渐进的健康减肥，这种极端的减肥法，我是真的不建议采取的！
01、减肥期间都是吃什么餐食
适合减肥的食物有很多，千万不可进行节食减肥
节食减肥一来对身体健康会有影响，二来即便是减肥成功了，反弹也很快
减肥，七分吃三分练，只有持之以恒地遵循“管住嘴，迈开腿”的好习惯，就是最快的减肥方式
至于减肥期间吃什么食物，那么应该首选既可以饱腹又是低热量的食物
最好食用粗粮谷物作为主食比较好，像小麦胚芽、燕麦片、玉米等，都是非常适合减肥食用的食物
减肥，无非就是做到一天热量的摄入量低于消耗量，坚持一段时间，瘦下来的效果很明显的啦
对于减肥的时候该吃什么饭，下面小编简单介绍一些个人比较喜欢的减肥食谱供大家参考一下
早餐：用脱脂牛奶泡小麦胚芽（主食）+1个鸡蛋+适量新鲜水果，主食可以每天一换，比如换成燕麦粥、玉米、红薯、小米粥等等粗粮。
粗粮谷物不仅可以饱腹，而且又富含各种营养，也一直是减肥界中比较推荐的早餐食谱
午餐：减肥午餐可以食用少量高蛋白质的食物，比如虾、鱼肉、鸭肉和鸡肉等白肉，这类肉类含有的脂肪少，不肥腻，是一种很适合减肥群体食用的高蛋白肉类，当然了，煎烤的除外，煎烤的热量很高，不利于减肥。
晚餐：除了食用健主食外，比如黑木耳，竹笋，西兰花、胡萝卜等蔬菜对减肥都是十分有益的
同时饭后食用适量的低糖水果，不仅可以帮助减肥，更能提供人体所需的维生素
最后，要进行适量的运动，合理的运动不但有利于消耗更多的热量，达到减肥的效果，而且还可以强身健体，增加身体的免疫力。
02、减肥最好吃什么
魔芋，又叫蒟蒻（jǔ ruò），它的主要成份是葡甘露聚糖，内含人体所需的十多种氨基酸和微量元素，相信减脂党对这个食材并不陌生。
因为相对其他食物，魔芋不仅热量低，还有极强的饱腹感，能让你“吃少又管饱”
魔芋“隐藏的益处”
01高饱腹感
魔芋中有人体需要的魔芋多糖，而这种魔芋多糖在吸水后，体积会增大至原来的 30 - 100 倍，所以食用后会有极高的饱腹感，自然就不想再吃进更多其他食物。
02促进肠道蠕动
魔芋中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，通便润肠，同时改善肠内菌群，减少肠道对脂肪的吸收
但如果是本身消化系统不好的人，要控制食用量
03降低餐后血糖
魔芋能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰脏的负担
所以魔芋也很适合糖尿病患者食用
减肥的时候，很多人选择喝魔芋粉来控制饮食，嘴上说着坚持，身体却是诚实的，体内的馋虫总是不安分，减肥饮食计划就这样放弃了。
魔芋虽好，但不能完全替代主食吃，只有搭配好其他食材，才能保证摄入全面、均衡的营养
不用苦苦忍受无味的饮食方式，你也可以变瘦了
剁椒魔芋
剁椒加上魔芋，减肥时暂时告别饮食清淡风，减脂也可以吃的开心！
--用料--
魔芋......250g
剁辣椒......一小勺
酱油......一小勺
葱......适量
做法：
1. 魔芋洗净切丝/条，准备好剁椒，葱切丝
2. 倒入适量油爆香剁椒
3. 倒入切好的魔芋翻炒，加一小勺酱油，出锅前撒上葱丝即可
魔芋拌西兰花
色彩营养均衡，轻油盐却不少滋味，跟我一起尝一尝这素颜美食吧！
--用料--
魔芋......200g
西兰花......100g
红彩椒......15g
芝麻......少许
盐、生抽、黑胡椒、孜然粉、醋......适量
。
做法：
1. 魔芋丝煮熟，西兰花焯好，红彩椒切丝
2. 加入一点盐、生抽、黑胡椒、孜然粉和醋调味
3.放在一个碗里搅拌均匀即可
魔芋冬笋炒饭
味道层次丰富，减肥也可以不吃草，一本满足！
--用料--
魔芋米......200g
冬笋......40g
苋菜......一把
橄榄油......5g
番茄酱、鲜椒酱......适量
。
做法：
1. 魔芋米加少量水蒸熟，捣散备用
2. 冬笋切成细丝
3. 锅内加入少量油，放入冬笋和苋菜翻炒
4. 之后加入魔芋米继续翻炒，几分钟后倒入番茄酱和鲜椒酱调味，即可出锅
芥末鸡丝魔芋面
你可以把它当做主食，给你提供更多的饱腹感
--用料--
魔芋面......适量
荞麦面......50g
鸡胸......一块
黄瓜、彩椒、......适量
苹果醋、香油、盐、醋、海鲜酱油......适量
。
做法：
1. 鸡小胸加料酒和盐腌制 10 分钟后，放入锅内加姜片煮熟，撕成鸡丝
2. 魔芋面和荞麦面煮熟晾凉
3. 紫甘蓝、黄瓜、彩椒、切丝备用
4. 将苹果醋、香油、盐、醋和海鲜酱油调匀
5. 最后将面、鸡丝和蔬菜放入碗中，浇上调好的酱汁，最后放些芥末调味即可