民间有句谅语：小寒大寒，冷成冰团
寒冬腊月是人心肾阳易出现不足的时候，阳气对于人体生活活动非常重要，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此需要通过饮食和生活起居来养阳。
这期间，我们的饮食要注意多吃温散风寒的食物，口味可以适当加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，还应多食用黄绿色和深色蔬菜，如大白菜、胡萝卜、菠菜、茄子等。
一、腊月养生饮食原则：
1、食宜温
冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人
而冬季喝热粥也非常适宜，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾
2、食宜苦
这段时间的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效
二、腊月养生菜谱：给您推荐三款腊月养生的饮食
1、酿鱿鱼
（1）原料：鱿鱼筒2只，糯米200克，胡萝卜1/2根，香菇1把，香肠1根，甜面酱2汤匙，蚝油1汤匙，孜然粉、盐适量。
（2）做法：鱿鱼筒洗净，剥去表皮
糯米提前2小时浸泡，上蒸笼蒸熟
香菇泡发后和胡萝卜、香肠一起切成细丁
甜面酱、蚝油和孜然粉调成酱汁备用
锅中下少量食用油，下香菇、香肠、胡萝卜炒香，放糯米饭炒匀，加盐调味
将炒好的糯米饭填入鱿鱼筒中
用牙签像缝衣服那样的针法封口
酿好的鱿鱼放到烤盘中，均匀的刷上酱汁，烤箱预热上下火200°，烤8分钟
取出翻面，刷上酱汁，继续烤8分钟
到时间后，取出切段，即可食用
（3）营养分析：补虚养气、滋补御寒
2、油渣芋艿羹
（1）原料：五花肉150克，芋头300克，生抽1汤匙，盐、淀粉、葱花适量
（2）做法：五花肉切薄片，小火熬出油后所得的油渣备用
芋头蒸熟切丁
熬油渣的锅里留点油，下芋头丁翻炒，倒入水和生抽
水开后，放入油渣，加盐调味，煮到芋艿化开就可以，也可以加入几只小生蚝或者干贝提鲜
淀粉加水拌均匀后倒入锅中勾芡，关火，撒上葱花即可出锅
（3）营养分析：油渣芋艿羹是一道宁波菜，补肝肾，益胃健脾，可增强人体的免疫力
3、干贝蒸冬瓜
（1）原料：冬瓜一截，干贝50克，猪肉末100克，胡萝卜一根或白菜叶2片，蚝油、盐、淀粉适量
（2）做法：干贝提前泡水备用，猪肉末加蚝油、盐拌均匀
冬瓜用圆形模具压出来，用挖球器从中间掏出瓜肉
猪肉末填入冬瓜中，上面放一粒干贝
用胡萝卜切片或白菜叶垫在冬瓜下面，入锅蒸25分钟
蒸好后把盘里的水倒入锅中，加入蚝油和淀粉，加热做成芡汁
将芡汁淋在冬瓜上就可以出锅了
营养分析：利尿化痰、清热解毒
三、腊月养生小贴士：
俗话说“冬令进补，来年打虎”，但盲目大补只会适得其反，造成虚不受补的情况发生
对于体质比较好、能正常进食的人来说，不提倡进补，真正要补的应该是体质虚弱者
冬季进补还有一大误区，就是补得太“腻”
燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被神化，其实完全没必要迷信它们
需要注意的是，“补”也要注意“通”，每天清晨最好喝一杯蜂蜜水，适当喝一些白萝卜汤，都有助于身体排泄通畅，机体的免疫能力自然能得到很大的提升。
01、适合冬天吃的食物
1.牛羊肉、葱姜韭蒜等温热食品
冬季天气寒冷，多雨雪，为了更好地维持体温恒定，帮助人体适应寒冷的气候，我们对饮食结构也要做出相应调整，应该多吃温热食品。
除了牛羊肉、葱姜韭蒜之外，大枣、花生、核桃等也属于温热型食品，可以适当多吃
2.山药、红枣、香菇等补气食品
冬季宜养心经，例如山药、红枣等食品具有补气护体的功效，也是冬季饮食中不错的选择
3.可适当补充动物肝脏、胡萝卜、龙眼等养血食品
在寒冷的冬季，血液循环帮助人体进行物质交换，供给组织细胞氧和各类营养物质，运走二氧化碳和代谢废物
02、冬天太冷啦，该吃什么暖身子
作为一名合格的超粉，除了会吃，还得懂吃
寒风瑟瑟，再加上绵绵细雨，很多人因为懒的习性，纷纷交上了外卖，但是注重饮食注重健康的人，已经开始考虑怎么在寒冷的冬日做一顿“暖暖的大餐”了。
那么超哥今天就来说说冬天吃什么食物最暖身。
裹在被窝的你还不赶紧爬下床拿起纸笔做记录吗？。
答案抢先知：如果我们想要靠食物暖身，可以通过摄食暖胃食物，适当补充蛋白质合优质脂肪，适当食用高钙食物以及含碘食物来御寒。
当然超哥告诉大家：
只靠饮食来暖身是远远不够的，做好保暖措施，每天坚持运动这样我们才能更好地过上一个暖暖的冬日哦。
【要暖身，先暖胃】
养胃即养人
我们在日常饮食中要多吃一些暖胃的食物，不要让胃受累，我们的胃暖起来了，会使我们消化吸收同步跟上，这样子我们身子便不会冷。
脾胃消化不好、手脚冰冷的人群更应注重养胃，养胃需吃健脾暖胃食物。
例如：
牛肉、瘦肉、鱼肉（鲢鱼、带鱼）、虾米、山药、板栗、生姜、牛奶等[1]，可以煲一些喜欢喝的汤或粥，把我们的胃养好身体就不会怕冷了。
【暖身要补充蛋白质，优质脂肪】。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。
所以：
冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应[2]。
我们可以适当地进食狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物。
因为其中富含蛋白质及脂肪，产热量多，可以在寒冬给我们提供充足的热量，让我们有足够的御寒能力。
【用高钙食物来驱寒】
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。
钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性
所以：
补充富含钙的食物可以提高机体的御寒能力[3]。
含钙的食物主要包括：
牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼虾等，补充足量的钙不仅能让我们产热，还有助我们骨骼健康，防止骨质疏松哦。
【含碘食物是产热食物】。
人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强[4]，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。
而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌
所以人们常说要多吃海带，紫菜，它们可促进甲状腺素分泌，产生热量。
含碘丰富的食物有：
海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
但是我们不能过量地盲目地去补碘，我们要根据自己自身条件适当地来补充碘元素，合理地安排膳食。
【总结】
如果我们想要靠食物暖身，可以通过摄食暖胃食物，适当补充蛋白质合优质脂肪，适当食用高钙食物以及含碘食物来御寒。
当然超哥告诉大家：
只靠饮食来暖身是远远不够的，做好保暖措施，每天坚持运动这样我们才能更好地过上一个暖暖的冬日哦。
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参考文献
[1]冬季进补适宜吃哪些暖胃食物[J].农村实用技术,2016(01):64.
[2]秋冬进补:从温性食物开始养胃暖身[J].现代食品,2015(20):76.
[3]青菜比牛奶更补钙 冬天补钙多吃6种蔬菜[J].中国果菜,2013(12):44.
[4]岳文婧,彭林平,陈利强.碘过量对不同人群甲状腺功能影响及青少年碘安全摄入量的研究[J].热带医学杂志,2017,17(08):1097-1100.。
作者：卢紫莹 赵力超
03、冬季吃什么最好
冬季吃羊肉，一冬暖洋洋，羊肉是冬季必吃的肉类之一
羊肉不仅口感鲜嫩，而且胆固醇和脂肪含量低，适量吃些有驱寒的功效，并且冬天吃羊肉可以促进血液循环、补气养血、强身健体，又能健脾暖胃，可谓是进补佳品。
2.白萝卜
俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”
可见冬季吃萝卜已经成了一种习俗
研究表明，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用