这个问题的回答也是个人浅见
明星吃零食不长胖也不是绝对的
不吃零食的未必瘦，吃零食的不一定胖
我想这也跟很多因素相关吧
首先还是个人体质的问题，这是跟遗传相关的，其实现代各种病（疾病，毛病）其实都是遗传基因在作祟，人类基因也正是通过许多年的优胜劣汰自然选择才慢慢变得更适应生存。
而每个人的基因早已经写好在出生之前了的
肥胖便是其中之一
有肥胖家族遗传史的后代也是胖子居多
其次从饮食上来讲，现在我们的生活越来越好了，特别是吃的方面
而不节制的饮食习惯，营养摄取不均衡，入口食物食材的各种添加剂的使用，用餐时间不固定导致身体消化功能紊乱也都是造成肥胖的因素。
再次从运动角度看，有话说“管住嘴迈开腿”，管不住嘴又迈不开腿的，代谢就会缓慢，摄入的能量始终大于消耗掉的能量，肥胖就慢慢开始了。
而只管住嘴，用节食的方法来抵抗肥胖，其实对身体是没有益处的，身体需要能量来维持一天的活力，节食只会越来越损耗身体机能，所以节食并不可取。
只有运动才是消耗能量的正向选择，即使不需要节食只要不暴饮暴食，通过运动都能保持身体的一个代谢平衡的
而明星是公众人物，他们有一定的社会责任，同时因为工作需要也必须保持身材，所以大部分明星能够保持住身材，还是因为他们能够自律的节食，自律的运动，即使吃零食，但是他们也会保持运动消耗掉，这种自律的习惯也是我们普通人应该学习的。
所以明星吃零食不肥胖，也不是绝对，只有那些自律的控制自己饮食并且坚持运动的才能不胖，这种方法对我们普通人一样管用！。
希望我的回答对您有所帮助！